A oczy Twoje są takie zielone

Dzisiaj Irlandia przybierze kolor zielony. Rano kościoły wypełnią się wiernymi, na ulice wyjdą barwne korowody, puby zapełnią się ludźmi spragnionymi zabawy, a kufle – zielonym piwem. Wszystko to z powodu Dnia Świętego Patryka (ang. Saint Patrick's Day, irl. Lá 'le Pádraig lub Lá Fhéile Pádraig).

Święty Patryk nie będący rodowitym Irlandczykiem, należy do najwybitniejszych jej przedstawicieli. Patrykowi Zielona  Wyspa zawdzięcza chrześcijaństwo i nową kulturę. To on zniósł pogańskie rytuały druidów, nawracał z dużym powodzeniem lokalnych wodzów i chrzcił ich poddanych w Świętych Studniach. Irlandia zawdzięcza mu także swój symbol – koniczynę „Shamrock”.

Według legend święty przywracał wzrok ślepcom, ożywiał zmarłych i uwolnił Irlandię od plagi węży (symbolizujących zło). Czuły był również na punkcie „dolewania do pełna”. To po tym jak nastraszył jedną z karczmarek starannie dba się o każdą kropelkę whiskey. Od tej chwili 17 marca pije się szklaneczkę whiskey zwaną "dzbanem Patryka" (An Pota Pádraic).

Na dzień Świętego Patryka oprócz tradycyjnego zielonego piwa polecamy niezwykłe kulinaria:

• Baranina z ziemniakami i cebulą po irlandzku
• Wołowina duszona w kapuście po irlandzku
• Czosnkowa makrela po irlandzku
• Filet z indyka po irlandzku

Tak więc szanowni czytelnicy ... świętujcie dzisiaj. Śpiewajcie, szukajcie czterolistnej koniczyny, pijcie zielone piwo i pląsajcie w rytm irlandzkiej muzyki.